15. 夢のレースセット / 小林エリカ William Luz 南インド料理店エリックサウスを手掛けるなど、レシピ監修など様々な食に関する活動を行う稲田俊輔によるエッセイ集。「チキンライスの不遇」、「ストイック宅配ピザ」、「コンソメスープの誇り」など、タイトルから魅力的なエッセイが並ぶ。月見うどんの卵黄を纏った一口目、チキンライスの色が薄ら透けて見える卵一個だけを使ったオムライス、ご飯にほとんどつゆが染み込んでいないストイックでしょっぱいカツ丼など、テーブルの上で湯気を上げる料理の姿が浮かび上がってくるような、そしてバターとチーズを纏ったシンプルなスパゲティの濃厚な香りや、牛肉のミンチをたっぷり使い長時間丁寧に煮込まれたコンソメスープの上品な香りなど、読んでいるとその匂いが立ち上ってくるよう。誰もがきっと食べたり聞いたりしたことがある日常の料理の数々、それらをめぐるささやかながらも価値ある文化が語られる一冊。「ミニマルポテトサラダ」や「塩漬け豚のpot-au-feu」などレシピも4点掲載。挿画は田渕正敏。大きさ:：18

南インド料理店エリックサウスを手掛けるなど、レシピ監修など様々な食に関する活動を行う稲田俊輔によるエッセイ集。「チキンライスの不遇」、「ストイック宅配ピザ」、「コンソメスープの誇り」など、タイトルから魅力的なエッセイが並ぶ。月見うどんの卵黄を纏った一口目、チキンライスの色が薄ら透けて見える卵一個だけを使ったオムライス、ご飯にほとんどつゆが染み込んでいないストイックでしょっぱいカツ丼など、テーブルの上で湯気を上げる料理の姿が浮かび上がってくるような、そしてバターとチーズを纏ったシンプルなスパゲティの濃厚な香りや、牛肉のミンチをたっぷり使い長時間丁寧に煮込まれたコンソメスープの上品な香りなど、読んでいるとその匂いが立ち上ってくるよう。誰もがきっと食べたり聞いたりしたことがある日常の料理の数々、それらをめぐるささやかながらも価値ある文化が語られる一冊。「ミニマルポテトサラダ」や「塩漬け豚のpot-au-feu」などレシピも4点掲載。挿画は田渕正敏。大きさ:：18

カリフォルニアを拠点に活動するアーティストEd Ruscha（エド・ルシャ）のオリジナルレシピ　”サボテンのオムレツ”が、タイプライターロゴでシルクプリントされたエプロン。このレシピは、エドがジョシュア・ツリー国立公園近くにある砂漠地帯の別宅での滞在時に、儀式のようにつくる特別な料理なのだとか。エプロンは2つのポケット付きで幅も長さもたっぷりなブッチャータイプで、ぐるっと一巻きして紐を前で結ぶ着用ができます。柔らかなキャンバスコットンの、英国国防省お墨付きのワークウエアブランド”Yarmo”製のエプロン。料理にはもちろん、作業時のユニフォームとしてこれからの時期おすすめの一枚です。サイズがとても大きいので、よくご確認の上お買い求めください。

オランダのアーティスト、ウーター・ファン・リーセンの作品集。顔のない子どもを抱く男、水浴びをする一つ目の男、肌に血管のような模様が浮かんだマジシャン…セルフポートレイトも多く含むファン・リーセンの作品は、仮面のようなものをつけたり、顔の部分が欠けて表情を読みとることが出来ない人物が描かれる。のっぺりとした背景に佇む彼らの姿はユーモラスでありながら、感情の抜け落ちた目は見るものを捉えて離さない不気味さも併せもつ。グラフィックデザイナーのロジャー・ウィレムスによるインタビュー（英語）も収録。

フランス人アーティスト、トーマス・マイレンダーがLVMH傘下のなめし工場「タヌリー・ルー」で滞在制作した作品やその制作の様子などをドキュメント。なめし工場という特殊な環境の中で、主に牛の革を支持体として、サイアノタイプ、ヴァンダイクブラウン、アントタイプなど、様々な技法を用いてイメージを印刷。ネットで購入した画像や新聞の切り抜き、広告やポストカードなど様々なイメージが革に印刷され、そして工場内の空間に展示されている。ストックされた革の山と、壁面で引き伸ばされた革の、そして印刷されたイメージのポップさと支持体となる革の生々しさの対比が強烈な印象を与える作品集。一部の作品は切り取り線に沿ってページから切り抜くすることできる。

イタリア人アーティスト、ダニエラ・コマーニによる本書は、「新刊、ダニエラ・コマーニ編」と題され、一見誰もが知っているであろう文学の古典を古書で見つけ、それらを写真に撮ったもののように見える。

15. 夢のレースセット / 小林エリカ William Luz 南インド料理店エリックサウスを手掛けるなど、レシピ監修など様々な食に関する活動を行う稲田俊輔によるエッセイ集。「チキンライスの不遇」、「ストイック宅配ピザ」、「コンソメスープの誇り」など、タイトルから魅力的なエッセイが並ぶ。月見うどんの卵黄を纏った一口目、チキンライスの色が薄ら透けて見える卵一個だけを使ったオムライス、ご飯にほとんどつゆが染み込んでいないストイックでしょっぱいカツ丼など、テーブルの上で湯気を上げる料理の姿が浮かび上がってくるような、そしてバターとチーズを纏ったシンプルなスパゲティの濃厚な香りや、牛肉のミンチをたっぷり使い長時間丁寧に煮込まれたコンソメスープの上品な香りなど、読んでいるとその匂いが立ち上ってくるよう。誰もがきっと食べたり聞いたりしたことがある日常の料理の数々、それらをめぐるささやかながらも価値ある文化が語られる一冊。「ミニマルポテトサラダ」や「塩漬け豚のpot-au-feu」などレシピも4点掲載。挿画は田渕正敏。大きさ:：18152116cm NY17. 5x12cm Nol4x6x2. 5cm "STANDARD"11. 5x10x2cm 4. 5x2cm 18x9cm * *40x29. 5cmTEXT